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南阳桐柏:明厨亮灶保安全

南阳消费网    http://ny.hnxfw.org  (2019-08-05 18:10:44)  来源:南阳晚报*南阳网    杨贵成

日前桐柏县市场监管局创新监管方式,精心组织实施,在该县餐饮服务单位稳步推进“明厨亮灶”工程,取得明显进展。

在实施餐饮业“明厨亮灶”创建过程中,该局按照餐饮服务单位的大小,结合实际,分别设定标准,采取突出重点,示范引领,由点及面的方法逐步深入推进“明厨亮灶”建设。他们从规范大型餐馆入手,先行改造出样板户作为“明厨亮灶”的样板工程,组织其他餐饮经营者到“明厨亮灶”达标工程样板户进行现场观摩、学习、取经,通过管、帮、促相结合的工作方法,目前完成餐饮服务单位“明厨亮灶”36家。据悉,下一步该局将全力推进餐饮服务食品安全放心行动,建立健全“明厨亮灶”长效机制,积极构建食品安全社会共治格局,切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。(来源:南阳晚报*南阳网)

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